about

“日常の中の非日常”

食の楽しみ方は無限にあるのではないだろうか？

食事に行かなくとも自宅でもっと楽しめないだろうか？

見る楽しみ、作る楽しみ、食する喜び

感動の原点にあるものは食そのものが持つ美しさ、パワーです。

その信念のもとに長年夢見た店づくりを始め、

平成24年5月12日、札幌市中島公園文学館前に欧風お惣菜店を開店しました。

“おうちでビストロ”

食の美しさを感じ体験する幸せ、

それはもっと暮らしの中に溶け込むものであって欲しい。

様々なシーンで楽しめるように全品テイクアウトにいたしました。

“食材への想い”

北海道で生まれ、育ち

幼少の頃から慣れ親しんだ食材達・・・

北海道という土地が育む豊かな食材を生かした料理。

あたらしいもの、クラシカルなもの、時代と空間を超えて

つくり手とお客様の橋渡し役となり

感動と興奮を料理というジャンルで伝えたい。

ラツヤ・トレトゥールは

毎日の食を通じて豊かで喜び溢れる暮らしを提案します。